にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜7月17日（木）の献立＞

牛乳
もち玄米ごはん
魚の香りドレッシングがけ
からしあえ
夏の豚汁

１学期最後の給食です。
魚にかけた香りドレッシングは、しその葉とりんごが入っています。
今日は緑色のしその葉を使いました。青じそ大葉ともいいます。
青じそは、お刺身、そうめんの薬味など様々な料理に使われています。

りんごは、お腹の調子を整える食物繊維、お肌をきれいにするビタミンＣが入っています。
リンゴの皮に栄養がたくさん含まれているので、皮ごとすりおろしてソースに使用しました。

今日は三鷹市の畑でとれたじゃがいも・にんにく・葉ねぎを使用しました。