にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜1月22日（木）の献立＞

牛乳
野菜たっぷりうどん
凍り豆腐の甘だれ
ゆず大根
みかん

今日は水で戻した凍り豆腐に片栗粉をまぶしたあと、油で揚げて、砂糖・水あめ・しょうゆ・酒・みりんなどの調味料にからめて「凍り豆腐の甘だれ」を作りました。
豆腐を冷凍したあと乾燥すると、凍り豆腐ができます。
凍り豆腐は、からだをつくるもとになる「タンパク質」やおなかの調子をととのえる「食物繊維」がふくまれています。
成長期に必要な「カルシウム」「鉄」も含まれているので、小学生のみなさんに食べてもらいたい食品です。