にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜2月3日（火）の献立＞

牛乳
いわしごはん
いとこんにゃくの和風いため
だいこんとかぶの味噌汁

今日は節分の行事食「いわしごはん」を作りました。
片栗粉をつけた「大豆」と「いわし」を油で揚げてたれにからめてごはんに混ぜました。　
節分には、「鬼は外、福は内」と唱えながら大豆を炒った福豆をまいたり、年齢の数だけ福豆を食べて１年の健康や幸福を祈ります。
ヒイラギの枝にいわしの頭を刺した「ひいらぎいわし」を玄関に飾り鬼を追い払う習慣もあります。

今日は三鷹市内産のにんじん、だいこん、かぶ、ほうれんそうを使いました。