にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜3月19日（木）の献立＞

牛乳
麦ごはん
えのきの佃煮
卵焼き
水菜のおかかあえ
そぼろ煮　
　
今日は手作りの「えのきの佃煮」をつくりました。
えのきを酒・みりん・しょうゆ・砂糖・お酢・だし汁で煮て片栗粉でとろみをつけました。
今日のそぼろ煮は、体をつくるもとになる鶏肉・生揚げ・熱や力のもとになる 糸こんにゃく・じゃがいも、体の調子をととのえる ごぼう・にんじん・たまねぎ・はくさいが入っています。
３つのグループの食品を組み合わせて食べると栄養バランスがよくなります。

今日は、三鷹市内産の葉ねぎを使いました。