にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜1月23日（木）の献立＞

牛乳
ミートスパゲティ
キャベツと水菜のサラダ
胡麻ドレッシング
ポテトのガーリックフライ

今日はポテトのガーリックフライを作りました。
蒸したじゃがいもに、すりおろしたにんにく・塩・水・小麦粉
を混ぜたものとパン粉を順番につけて揚げました。

じゃがいもは、ほくほくした食感の「男爵」、
長楕円形で煮崩れしにくい「メークイン」、
甘味が強く、煮崩れしやすい「きたあかり」など
様々な種類があります。

今日の給食に三鷹市の畑でとれたキャベツ・にんじん
を使用しました。