にしみたか学園 三鷹市立井口小学校

＜5月19日（月）の献立＞
牛乳
麦ごはん
いかとポテトのチリソース
野菜ナムル
中華スープ

素揚げしたじゃがいもと片栗粉をまぶして揚げたいかにチリソースをかけました。チリソースは給食室で手作りしました。
トマトケチャップ、豆板醬、にんにく、しょうが、ねぎ、酢、しょうゆ、砂糖などが入ったトマト味のちょっとからいソースです。
みなさん、豆板醬を知っていますか？そらまめや唐辛子などが入った調味料です。豆板醬を入れると辛さとうまみが加わるため料理がさらにおいしくなります。